焼き茄子のスパイス和え
みなさんこんにちわ。 今年は台風がひどいですね。みなさんの地域は大丈夫ですか？ 災害にあわれた地域の方々には一… 焼き茄子のスパイス和え の続きを読む
サラダゴボウのスパイシーキーマカレー
最近流行のサラダゴボウ。 健康志向に大活躍しそうな野菜です。 もともと我が家では、ゴボウはお肉の量を減らすため… サラダゴボウのスパイシーキーマカレー の続きを読む
トマトライス
日本人の私たちにとって、インドは暑いという固定観念がありますが、 実はバンガロールなんかは意外に日本よりも過ご… トマトライス の続きを読む
南インドの茄子炒め
今日ご紹介する南インドの茄子炒めは、とても簡単で保存も利くので是非一度作っていただきたいレシピです。
米粉で作るおやつチップス
スナック菓子は出来るならば控えたいところですが、オイル少なめのものなら時々はね。 そうは言っても人生のお楽しみ… 米粉で作るおやつチップス の続きを読む
ＮＨＫきょうの料理ビギナーズ7月号
ＮＨＫきょうの料理ビギナーズ7月号 「さっぱりすっきり夏ごはん」で 夏野菜たっぷりカレーのレシピをご掲載いただ… ＮＨＫきょうの料理ビギナーズ7月号 の続きを読む
エビとジャガイモのカレー
今日のカレーはインドカレーといってもきわめて日本的な組み合わせのカレーです。 私たち日本人の大好きな海老とジャ… エビとジャガイモのカレー の続きを読む
米粉の蒸し餅
今日は米粉を使って蒸餅を作りました。
とは言ってもインドのお料理のひとつです。
