インド惣菜 · スパイスで簡単もう1品 · 朝食

インディアンスクランブルエッグ

これもその中のひとつ、とっても簡単でしかも絶品!スクランブルエッグの見方が変わります。辛さの程度はさほど問題にはなりませんが、やはり食べていてピリッとするぐらいがよろしいです。スーハースーハーするほど辛くなくても大丈夫です。

カレー

新玉ねぎの卵カレー(新玉ねぎのエッグマサラ)

エッグカレーもゆで卵を使うので、上記の調理に他なりません。はじめにソースを作っておいて、そこにゆで卵を加え加熱する。カレーと呼ぶにはソースは少なめですが、ごはんにかけて卵を崩しソースをまぶしながらお召し上がりください。