『西インドは料理はおもしろい』という名前のレシピ本です。サブタイトル「食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理」（柴田書店）にもあるように、それぞれのレシピには楽しい逸話やエピソードなどがたくさん盛り込まれています。まだまだ少ない西インド料理レストラン。この本を読んでいただき、誰よりも先に西インド料理通になってはいかがでしょうか。ラジャスタン州・グジュラート州・マハラシュトラ州・ゴア州のカレーや料理など美味しい110レシピを掲載。西インド料理の楽しさおもしろさを満喫していただけると思います。