シュリンプマサラといえば、我が家の大好物。
平たく言えば、海老をスパイスで軽く炒めたものです。基本のレシピはありますが、その日の気分でスパイスを少しずつ変えてバリエーションを楽しんでいます。

キドニービーンズを使って作ったカレーをご紹介しますね。

このカレー、インドのパンジャブの家庭料理であるラジュマというお料理です。