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masako mavani

インド料理・スパイス料理研究家 マバニマサコ

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タグ: ニンニク

南インドの茄子炒め
お弁当 · インド惣菜 · スパイスで簡単もう1品 · 野菜料理 · Uncategorized

南インドの茄子炒め

7月 22, 2016 masakomavanicom

今日ご紹介する南インドの茄子炒めは、とても簡単で保存も利くので是非一度作っていただきたいレシピです。

海老のスパイス炒め
インド惣菜 · スナック · スパイスで簡単もう1品

海老のスパイス炒め

7月 26, 2014 masakomavanicom

シュリンプマサラといえば、我が家の大好物。
平たく言えば、海老をスパイスで軽く炒めたものです。基本のレシピはありますが、その日の気分でスパイスを少しずつ変えてバリエーションを楽しんでいます。

キドニービーンズのラジュマカレー
カレー

キドニービーンズのラジュマカレー

3月 29, 20133月 29, 2013 masakomavanicom

キドニービーンズを使って作ったカレーをご紹介しますね。

このカレー、インドのパンジャブの家庭料理であるラジュマというお料理です。

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