2021年6月14日New Book!好評発売中

長い間構想してまいりました新しい本が2021年6月14日に発売されました。「

西インドは料理はおもしろい」という名前のレシピ本です。サブタイトル「食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理」(柴田書店)にもあるように、それぞれのレシピには楽しい逸話やエピソードなどがたくさん盛り込まれています。また写真も編集もとても素晴らしく、きっとみなさまにご愛読していただけるものと確信しています。ジャスタン州・グジュラート州・マハラシュトラ州・ゴア州のカレーや料理110レシピを掲載。どうぞよろしくお願いいたします。